Καριέρα

Το Electra Palace Thessaloniki, ένα εμβληματικό ξενοδοχείο πέντε αστέρων στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, αναζητά έναν/μία έμπειρο/η και ιδιαίτερα δραστήριο/α Sous Chef.

Σχετικά με εμάς

Για περισσότερες από πέντε δεκαετίες, τα Electra Hotels & Resorts προσφέρουν αυθεντική ελληνική φιλοξενία, μέσα από υπηρεσίες υψηλού επιπέδου, ποιοτικές εμπειρίες και ουσιαστική σύνδεση σε κάθε μας προορισμό.

Το Electra Palace Thessaloniki αποτελεί διαχρονικό σημείο αναφοράς για τη φιλοξενία, την κοινωνική και την επιχειρηματική ζωή της πόλης. Συνδυάζοντας διαμονή πέντε αστέρων με ξεχωριστές γαστρονομικές προτάσεις και ολοκληρωμένες συνεδριακές υποδομές και χώρους εκδηλώσεων, το ξενοδοχείο υποδέχεται τόσο επισκέπτες από την Ελλάδα και το εξωτερικό όσο και κατοίκους της Θεσσαλονίκης.

Ο/Η κάτοχος της θέσης θα υποστηρίζει τον Executive Chef στην οργάνωση και την καθημερινή λειτουργία της κουζίνας, συμβάλλοντας στη διασφάλιση υψηλών προτύπων ποιότητας, γεύσης, παρουσίασης και υγιεινής.

Κύριες αρμοδιότητες

• Υποστήριξη του Executive Chef στην οργάνωση, τον συντονισμό και την επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας της κουζίνας.
• Επίβλεψη της προετοιμασίας, της παρασκευής και της παρουσίασης των εδεσμάτων, σύμφωνα με τις συνταγές και τα πρότυπα ποιότητας του Ομίλου.
• Καθοδήγηση, εκπαίδευση και αξιολόγηση της ομάδας κουζίνας.
• Συμμετοχή στον προγραμματισμό των βαρδιών και στην αποτελεσματική κατανομή των εργασιών.
• Διασφάλιση της τήρησης των προβλεπόμενων διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, καθώς και των προτύπων HACCP.
• Παρακολούθηση του food cost, έλεγχος των μερίδων και συμβολή στον περιορισμό της φύρας και της σπατάλης τροφίμων.
• Έλεγχος των αποθεμάτων, των παραγγελιών, της παραλαβής και της ορθής αποθήκευσης των πρώτων υλών.
• Συμμετοχή στη διαμόρφωση και την ανανέωση των μενού και των συνταγών.
• Συνεργασία με τα υπόλοιπα επισιτιστικά τμήματα για την εύρυθμη λειτουργία των εστιατορίων, των εκδηλώσεων και των λοιπών χώρων εστίασης του ξενοδοχείου.

Απαραίτητα προσόντα

• Πτυχίο ή δίπλωμα Μαγειρικής Τέχνης ή συναφούς αντικειμένου.
• Τουλάχιστον τριετής εμπειρία σε θέση Sous Chef, κατά προτίμηση σε ξενοδοχείο πόλης 5 αστέρων με πολλαπλές λειτουργίες όπως πρωινός μπουφές, εκδηλώσεις, a la carte και room service.
• Άριστη γνώση τεχνικών μαγειρικής, με έμφαση στη μεσογειακή και τη διεθνή κουζίνα.
• Πολύ καλή γνώση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων και των διαδικασιών HACCP.
• Αποδεδειγμένη εμπειρία στη διοίκηση, την καθοδήγηση και την εκπαίδευση ομάδας κουζίνας και εμπειρία στον προγραμματισμό βαρδιών και στην αποτελεσματική οργάνωση της παραγωγής.
• Γνώση κοστολόγησης συνταγών και κατανόηση των οικονομικών και λειτουργικών στόχων του τμήματος.
• Πολύ καλές οργανωτικές, επικοινωνιακές και ηγετικές ικανότητες και ικανότητα λήψης αποφάσεων και επίλυσης προβλημάτων σε συνθήκες πίεσης.

Η εταιρεία προσφέρει

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, ανάλογο των προσόντων και της εμπειρίας.
• Σύγχρονο, οργανωμένο και επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας.
• Εταιρικές παροχές σύμφωνα με την πολιτική του Ομίλου.
• Συνεχή εκπαίδευση και δυνατότητες επαγγελματικής εξέλιξης σε έναν δυναμικά αναπτυσσόμενο ξενοδοχειακό Όμιλο.

H ξενοδοχειακή αλυσίδα Electra Hotels & Resorts, η οποία δραστηριοποιείται στην Αθήνα, τη Θεσσαλονίκη, τη Ρόδο και την Κεφαλονιά αναζητά να καλύψει για τη ξενοδοχειακή της μονάδα Electra Palace Thessaloniki, τη θέση:

Οροφοκόμος/ Βαλές 

Απαραίτητα Προσόντα:

• Προηγούμενη εμπειρία σε παρόμοια θέση σε ξενοδοχείο 4* ή 5*
• Ικανότητα ανάληψης ευθυνών και προσοχή στη λεπτομέρεια
• Ευελιξία και ικανότητα προσαρμογής σε νέες συνθήκες
• Ομαδικό πνεύμα εργασίας, οργάνωση και συνέπεια

Στα πλαίσια της παραπάνω θέσης, η Εταιρεία μας προσφέρει:

• Επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας
• Εταιρικές Παροχές
• Συνεχής εκπαίδευση

Ο ομιλος Electra Hotels & Resorts αναζητά για τη ξενοδοχειακή μονάδα  Electra Palace Rhodes στη Ρόδο: Προϊστάμενο Συντήρησης

12 ΜΗΝΗ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗ

Η θέση αφορά έμπειρο επαγγελματία με ισχυρό τεχνικό υπόβαθρο και διοικητικές ικανότητες, ο οποίος θα αναλάβει την οργάνωση, επίβλεψη και εύρυθμη λειτουργία του τμήματος συντήρησης του ξενοδοχείου, διασφαλίζοντας την άριστη λειτουργική κατάσταση όλων των εγκαταστάσεων και εξοπλισμών της μονάδας.

Απαραίτητα Προσόντα

• Πτυχίο ΤΕΙ/ΑΕΙ Ηλεκτρολόγου Μηχανικού ή συναφούς ειδικότητας
• Κάτοχος επαγγελματικής άδειας ηλεκτρολόγου εγκαταστάτη σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία Πολύ καλές τεχνικές, ηλεκτρολογικές και μηχανολογικές γνώσεις
• Εμπειρία στη διαχείριση και συντονισμό τεχνικής ομάδας
• Γνώσεις προληπτικής και διορθωτικής συντήρησης ξενοδοχειακών εγκαταστάσεων
• Γνώσεις χειρισμού Η/Υ και επικοινωνίας μέσω e-mail
• Καλή γνώση της Αγγλικής γλώσσας
• Ικανότητα οργάνωσης, προγραμματισμού και διαχείρισης χρόνου
• Υπευθυνότητα, επαγγελματισμός και αποτελεσματικότητα στην επίλυση προβλημάτων
• Προσοχή στη λεπτομέρεια, μεθοδικότητα και συνέπεια
• Ευέλικτος και συνεργάσιμος χαρακτήρας

Επιθυμητά Προσόντα

• Προϋπηρεσία 3–5 ετών σε αντίστοιχη θέση, ιδανικά σε ξενοδοχειακή μονάδα
• Εμπειρία σε εγκαταστάσεις κλιματισμού, αυτοματισμών και συστημάτων BMS θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν
• Γνώση διαδικασιών ασφάλειας και τεχνικών προτύπων ξενοδοχειακών μονάδων

Καθήκοντα Θέσης

• Οργάνωση, εποπτεία και διοίκηση του τμήματος συντήρησης
• Συντονισμός και καθοδήγηση της τεχνικής ομάδας με στόχο την αποτελεσματική λειτουργία του ξενοδοχείου
• Καθημερινός προληπτικός έλεγχος όλων των εγκαταστάσεων και χώρων της μονάδας
• Άμεση διάγνωση και αποκατάσταση τεχνικών και ηλεκτρολογικών βλαβών
• Προγραμματισμός και παρακολούθηση εργασιών προληπτικής και διορθωτικής συντήρησης

• Διασφάλιση της σωστής λειτουργίας ηλεκτρομηχανολογικού εξοπλισμού και εγκαταστάσεων
• Συνεργασία με εξωτερικούς συνεργάτες και προμηθευτές όπου απαιτείται
• Τήρηση των διαδικασιών ασφαλείας και των τεχνικών προδιαγραφών της εταιρείας
• Συνεργασία με όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου για την άμεση αντιμετώπιση τεχνικών αναγκών

Η εταιρεία προσφέρει

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
• Σύγχρονο και δυναμικό περιβάλλον εργασίας
• Συνεχή εκπαίδευση και δυνατότητες επαγγελματικής εξέλιξης

H ξενοδοχειακή αλυσίδα Electra Hotels & Resorts, η οποία δραστηριοποιείται στην Αθήνα, τη Θεσσαλονίκη, τη Ρόδο και την Κεφαλλονιά αναζητά να καλύψει για τις ξενοδοχειακές της μονάδες στην Αθήνα την παρακάτω θέση:

ΜΑΓΕΙΡΑΣ A & Β 

Απαραίτητα Προσόντα:

• Πτυχίο Μαγειρικής Τέχνης ή σχετικό πιστοποιητικό
• Εμπειρία 3-5 ετών σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχεία 4* ή 5* ή εστιατόρια υψηλών προδιαγραφών
• Γνώση μαγειρικών τεχνικών και διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας
• Εξειδίκευση στην κρύα κουζίνα
• Ικανότητα συνεργασίας και ομαδικής δουλειάς σε απαιτητικό περιβάλλον
• Διαχείριση χρόνου και προτεραιοτήτων υπό πίεση
• Επαγγελματική συμπεριφορά και ομαδικό πνεύμα
• Διάθεση για εξέλιξη και ανάπτυξη δεξιοτήτων
• Πτυχίο σχολής κρεοπωλών θα θεωρηθεί προσόν

Στα πλαίσια της παραπάνω θέσης, η Εταιρεία μας προσφέρει:

• Επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας
• Εταιρικές Παροχές
• Συνεχής εκπαίδευση και επαγγελματική εξέλιξη

H ξενοδοχειακή αλυσίδα Electra Hotels & Resorts, η οποία δραστηριοποιείται στην Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Ρόδο και Κεφαλονιά αναζητά να καλύψει για τις ξενοδοχειακές μονάδες στην Αθήνα (Electra Metropolis, Electra Palace, Electra Rhythm) τη θέση:

ΣΕΡΒΙΤΟΡΟΣ Α & Β

Απαραίτητα Προσόντα:

•    Πτυχίο σχολής Ξενοδοχειακών / Τουριστικών Επαγγελμάτων
•    Τουλάχιστον 2 χρόνια (service B) και 3 – 5 χρόνια (service Α) εμπειρία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχεία 4* ή 5 *
•    Γνώση σερβιρίσματος οίνου, αποσταγμάτων και καφέ
•    Γνώση και χρήση MICROS POS/PDA
•    Ομαδικό πνεύμα εργασίας, οργάνωση και συνέπεια
•    Άριστη γνώση Αγγλικής γλώσσας, γνώση δεύτερης ξένης γλώσσας και σεμιναρίων στο αντικείμενο θα θεωρηθούν προσόν

Στα πλαίσια της παραπάνω θέσης, η Εταιρεία μας προσφέρει:

•    Επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας
•    Εταιρικές Παροχές
•    Συνεχής εκπαίδευση και επαγγελματική εξέλιξη

H ξενοδοχειακή αλυσίδα Electra Hotels & Resorts, η οποία δραστηριοποιείται στην Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Ρόδο και Κεφαλονιά αναζητά να καλύψει για τις ξενοδοχειακές μονάδες στην Αθήνα (Electra Metropolis, Electra Palace, Electra Rhythm) τη θέση:

ΚΑΜΑΡΙΕΡΑ

Απαραίτητα Προσόντα:

• Απαραίτητη προϋπηρεσία 2 έτη σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο ή εταιρεία καθαρισμού
• Ευχάριστη προσωπικότητα και ομαδικότητα στην εργασία
• Υπευθυνότητα, συνέπεια

Στα πλαίσια της παραπάνω θέσης, η Εταιρεία μας προσφέρει:

• Επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας
• Εταιρικές Παροχές
• Συνεχής εκπαίδευση και επαγγελματική εξέλιξη

H ξενοδοχειακή αλυσίδα Electra Hotels & Resorts, η οποία δραστηριοποιείται στην Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Ρόδο και Κεφαλονιά αναζητά να καλύψει για τις ξενοδοχειακές μονάδες στην Αθήνα (Electra Metropolis, Electra Palace, Electra Rhythm) τη θέση:

Υπάλληλος Υποδοχής Α (κωδικός θέσης: FOA_ATH)

Απαραίτητα Προσόντα:

• Πτυχίο Τουριστικών Σπουδών ή συναφούς αντικειμένου
• Τουλάχιστον 3 χρόνια επαγγελματική εμπειρία σε ανάλογη θέση σε ξενοδοχεία 4* ή 5*
• Άριστη γνώση της Αγγλικής γλώσσας (η γνώση δεύτερης ξένης γλώσσας θα θεωρηθεί επιπρόσθετο προσόν)
• Πολύ καλή γνώση συστημάτων διαχείρισης ξενοδοχείων (PMS – Protel, Opera ή αντίστοιχα)
• Εξαιρετική γνώση Η/Υ και εφαρμογών MS Office
• Ικανότητα επικοινωνίας και άριστη εξυπηρέτηση πελατών
• Ευχάριστη προσωπικότητα με ομαδικό πνεύμα συνεργασίας
• Υπευθυνότητα, συνέπεια και οργανωτικές δεξιότητες

Στα πλαίσια της παραπάνω θέσης, η Εταιρεία μας προσφέρει:

• Επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας
• Εταιρικές Παροχές
• Συνεχής εκπαίδευση και επαγγελματική εξέλιξη

H ξενοδοχειακή αλυσίδα Electra Hotels & Resorts, η οποία δραστηριοποιείται στην Αθήνα, τη Θεσσαλονίκη, τη Ρόδο και την Κεφαλλονιά αναζητά να καλύψει για τη ξενοδοχειακή της μονάδα Electra Kefalonia Hotel & Spa για τη θερινή περίοδο 2026, τις παρακάτω θέσεις:

ΜΑΓΕΙΡΑΣ Α 

Απαραίτητα Προσόντα:

• Πτυχίο Μαγειρικής Τέχνης ή σχετικό πιστοποιητικό
• Α’ Μάγειρας: Ελάχιστη εμπειρία 3-5 ετών σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχεία 4* ή 5* ή εστιατόρια υψηλών προδιαγραφών
• Εξαιρετική γνώση μαγειρικών τεχνικών και διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας
• Εξειδίκευση στη μεσογειακή και διεθνή κουζίνα
• Ικανότητα παραγωγής πιάτων με συνέπεια και υψηλή ποιότητα
• Ικανότητα συνεργασίας και ομαδικής δουλειάς σε απαιτητικό περιβάλλον
• Διαχείριση χρόνου και προτεραιοτήτων υπό πίεση
• Επαγγελματική συμπεριφορά και ομαδικό πνεύμα
• Διάθεση για εξέλιξη και ανάπτυξη δεξιοτήτων

Στα πλαίσια της παραπάνω θέσης, η Εταιρεία μας προσφέρει:

• Επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας
• Εταιρικές Παροχές
• Συνεχής εκπαίδευση και επαγγελματική εξέλιξη

H ξενοδοχειακή αλυσίδα Electra Hotels & Resorts, η οποία δραστηριοποιείται στην Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Ρόδο και Κεφαλονιά αναζητά να καλύψει για τις ξενοδοχειακές μονάδες στην Αθήνα (Electra Metropolis, Electra Palace, Electra Rhythm) τη θέση:

Οροφοκόμος/ Βαλές 

Απαραίτητα Προσόντα:

• Προηγούμενη εμπειρία σε παρόμοια θέση σε ξενοδοχείο 4* ή 5*
• Ικανότητα ανάληψης ευθυνών και προσοχή στη λεπτομέρεια
• Ευελιξία και ικανότητα προσαρμογής σε νέες συνθήκες
• Ομαδικό πνεύμα και διάθεση συνεργασίας

Στα πλαίσια της παραπάνω θέσης, η Εταιρεία μας προσφέρει:

• Επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας
• Εταιρικές Παροχές
• Συνεχής εκπαίδευση και επαγγελματική εξέλιξη